Nasi Kebuli Versi Rumahan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Sobat dapat memasak Nasi Kebuli Versi Rumahan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Versi Rumahan!
Bahan Nasi Kebuli Versi Rumahan:
- Sediakan 3 cup beras cianjur.
- Dibutuhkan 4 potong daging ayam.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay (rajang).
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah (rajang).
- Siapkan 3 siung bawang putih + 1 ruas jahe (ulek halus).
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm garam masala.
- Sediakan 1 sdm paprika bubuk.
- Siapkan 1 bks santan kara uk 65 ml.
- Dibutuhkan Secukupnya daun seledri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya air panas.
- Siapkan Secukupnya olive oil (boleh diganti minyak goreng biasa).
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Versi Rumahan:
- Siapkan wajan berisi olive oil diatas api sedang (klo pakai olive oil usahakan minyak jng sampai terlalu panas, karena bisa merusak kandungan manfaatnya) tumis daun salam, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih+jahe. Tumis sampai harum. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam masala. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan ayam tambahkan santan kara. Aduk2 sebentar masukkan air panas kemudian lanjut masukkan seledri, garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Tutup wajan, biarkan ayam matang dan air kasat (jng sampai terlalu kasat, tp pastikan kuah mengental) setelah itu matikan kompor..
- Saat menunggu masakan ayam. Siapkan beras. Cuci dan simpan dalam wadah rice cooker. Sisihkan..
- Setelah ayam matang. Tuang kedalam beras. Isi beras yg sudah dituang ayam beserta bumbu2nya tambahkan daun jeruk dan secukupnya air panas (layaknya kita memasak nasi biasa). Kemudian masak dengan ricecooker. Biarkan hingga matang. Lalu angkat dan sajikan... aroma rempahnya bikin perut berbunyi... 🤤😋. Wlwpun dgn bumbu rempah indonesia, tapi rasanya ga kalah jauh dengan aslinya... selamat mencobaa... 😃.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Versi Rumahan hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.